Info e Prenotazioni

giovedì 20 luglio 2017

#Genuinoèfigo

Beer&ria ha un menu a zero asterischi (no cibi surgelati e confezionati che ci fanno un poco orrore!) ma con molti hashtag.
Vuoi entrare anche tu nel linguaggio social di Beer&ria?
Se hai provato a pranzare o a cenare da noi è facile, altrimenti iniziamo a darti le dritte che più o meno equivalgono all’acquolina in bocca!
#beerandria
#solocosebuone
#genuinoèfigo
#pocofumoetantoarrosto
#nonèbellociòcheèbelloèbellociòcheèbuono
#menuazeroasterischi
#lesslookmoretaste

mercoledì 19 luglio 2017

Piemontesina bella

Mica facciamo insalatone normali, noi!
Intanto prendiamo ingredienti scelti a km 0: le eccellenze del nostro territorio...
Poi usiamo l'audacia di combinazioni originali e sfiziose.
Piemontesina bella è una colorato assemblaggio di lattuga, patate al vapore, julienne di peperoni gratinati, toma acciughe cantabriche. Con un dressing menta/basilico e aceto di mele. 
Bontà!!!

lunedì 17 luglio 2017

Tacos alla mia maniera

Il mio è tacos alla nuaresa a doppio binario: versione invernale e versione estiva.
Della serie ‘io e il mio rispetto della terra e della stagionalità’!

In effetti quello che vedete in foto è il tacos invernale. Nel menu estivo la croccante cialda di riso rosso integrale e farina 00 della Cascina Canta è ripiena di mun di bufala, melanzane fritte a funghetto, pomodorini e olive. Servita con salsa di pomodoro e da gustare in tutto il suo intenso sapore.

sabato 15 luglio 2017

Tagliata burro, nocciole Piemonte e miele d'acacia

Signore e signori, in piedi!
Entra una tagliata da capogiro. Circa 250 grammi di scamone di scottona piemontese con burro, nocciole Piemonte e miele d'acacia. Un ingrediente esalta l'altro in un tripudio di sapori, morbidezza e profumo. Una tagliata per buongustai. Accompagnata dalle nostre patate e, naturalmente, dalla nostra qualità garantita e dal nostro amore per la cucina.
Accomodatevi, la cena è servita.

giovedì 13 luglio 2017

La qualità è una cosa seria e buona

E' una smania-mania, quella della qualità.
Del resto il sacro fuoco della genuinità e della bontà nasce da lì. Dal rigore della qualità, dall'amore per ciò che di eccellente produce il territorio. 
I salumi, come i formaggi, sono un biglietto da visita. Una specie di certificazione della scelta, della cura, della passione che metto per scovare tutto ciò che fa davvero onore al gusto naturale e salutare. Proprio questo ispira ed espira la mia idea di tavolo del conforto e del ristoro. Mangiare è bello quando la bocca assapora il piacere e il corpo non duole. 
Da questa smania-mania è nata la mia selezione dei fornitori. E sono contento, contento del rigore e della passione perché, appunto, la qualità è una cosa seria e buona.
#genuinoèfigo.

martedì 11 luglio 2017

Un sano Fritto Misto

Un sano Fritto Misto ha tre caratteristiche essenziali:
-qualità degli ingredienti
-sapiente impanatura
-frittura a regola d’arte.

Ecco, un sano Fritto Misto vuol dire i nostri Friciulin!
Trattasi di genuinità a km 0: crocchette di pollo, polpettine di carne e tris di fricio (patate, spinaci e riso).

lunedì 10 luglio 2017

Gran-Riso

Certo che sembra un risotto di quelli da buongustai!
Certo che è squisito! 
Certo che è proprio un gran bel piatto!
Gli manca davvero solo...il riso. Oh già, è fatto con la pasta risoni. Perché? Per farvi mangiare sempre qualcosa di diverso dal solito, per coccolarvi con le nostre idee e le nostre creazioni culinarie, per ribadire che quella di Beer&ria è una cucina perennemente work in progress e zeppa di passione! Perché con una portata soddisfate due voglie: di risotto e di pasta😀

venerdì 7 luglio 2017

Il nostro Tiramisu fenomenale

Si fa presto a dire che la ricetta è ricetta!
Il nostro è un signor Tiramisu anzi TiramiTantoSu perché è fatto con amor di dolcezza e leggerezza. Il segreto? Lo scoprirete cucchiaino dopo cucchiaino.

L’unico modo per liberarsi di una tentazione così, ha ragione Oscar Wilde, è cedervi! Abbandonatevi a questa goduria e sarete felici.

mercoledì 5 luglio 2017

La Merenda...da Nuara

Mica bastano il salame della duja, la fidighina, i tomini elettrici, le acciughe con il bagnetto, il gorgonzola dolce e il gorgonzola piccante, le cipolline in agrodolce, il graton e il salame cotto...per servire la Merenda da Nuara: ci vuole la qualità! 
Ci vuole la qualità perché il territorio, la salute, il palato, meritano rispetto.
Ci vuole la qualità perché inebria, di profumi e sapori.
Ci vuole la qualità perché #genuinoèfigo. 

lunedì 3 luglio 2017

Bruschetta alla parmigiana

E’ come la pizza, sfiziosa e trasversale. Lei, la signora Bruschetta, è il piccolo atout per il palato che vuole godersi qualcosa di buono e veloce, con una birra, un calice di vino o una coca cola.
Se non avete voglia di un primo piatto o di una succulenta porzione di carne a cosa pensate? Alla pizza…o alla bruschetta!
Naturalmente in Beer&ria pure le bruschette sono golose e speciali. Intanto per la scelta accurata della base di partenza: crostoni di pane casereccio abbrustoliti…Poi per la ricca scelta di condimenti di stagione, del territorio, fantasiosi. In perfetto stile Genni Adamo The Chef.

Questa sera provate, a farvi stuzzicare da una bruschetta. Provate…per darmi ragione! Se non siete attratti dalla bruschetta alla parmigiana potete lanciarvi su una 'fior da sciuca' con fiori di zucchina in pastella, acciughe, capperi, mozzarella fior di latte e pomodoro o da una 'bruscazola' con gorgonzola dolce, salsa di pomodoro, patate spadellate e cipolle stufate oppure...si, ce ne sono ancora!!!

venerdì 30 giugno 2017

Parmigiana di fiori di zucca


A me piace cogliere al volo i frutti della terra!
A me piace comporre bontà, giocare con gli ingredienti, valorizzare la sapienza della cucina con un pizzico di fantasia. Magari servire una parmigiana di fiori di zucca, gustosa e delicatissima. Magari uscire dalla teglietta alla quale avevo abituato i clienti e impiattare. 
E poi godere. Godere delle facce deliziate. Perché è così, quello con il cibo è un appuntamento d'amore. Bisogna sentire il languorino nello stomaco e poi l'estasi!

mercoledì 28 giugno 2017

Genuino e goloso

La Morta della Toma è una delle chicche dei nostri Only You, gli spuntini pensati come piccolo
antipasto o accompagnamento al piatto sostanzioso. Potrebbe spiccare il volo, la Morta della Toma. Talmente buona da reclamare un posto d'onore. Così sfiziosa da piacere a tutti. Talmente originale ed esclusiva da lasciare a bocca aperta.
E' uno spiedino irresistibile, praticamente un potente richiamo per i palati golosi: fatto di cubetti di mortadella al pistacchio e toma di Crodo, impanato e fritto, morbidamente guarnito da crema al pistacchio. Leccatevi generosamente le dita!

lunedì 26 giugno 2017

Tagliata di scottona piemontese

Già il cappello davanti allo scamone di scottona piemontese in 250 grammi di tagliata.
E su il morale nella sua versione con melanzane, mozzarella fior di latte e basilico.
In sintesi: #solocosebuone non è un hashtag è la filosofia di Beer&ria, una certezza, una garanzia, un incontro memorabile con il gusto. 
Piatti che a cena sciolgono tutti i problemi, le corse e gli affanni della giornata. Momenti di conforto, di sollievo, di piacere.

venerdì 23 giugno 2017

Quando la patata fa incontri magici...

...e diventa Frico. Frico in versione nuova, peraltro, rivisitato e corretto nel menu estivo 2017. Perché il frico ha una storia, una storia che sa di #solocosebuone e estro che non sta nella pelle. Perché il frico prende le robe genuine del nostro territorio e le mette insieme per dare morbide e strepitose sensazioni in bocca. 
Adesso il tortino di patate si fa con la patata viola!
Già, la patata buona dell'orto di fiducia, ha incontrato la cipolla rossa dolce stufata e si è letteralmente fusa con una dose massiccia di toma. E' così che il frico ha quella crosticina dorata e croccante e un cuore tenero tenero tenero! Leccornie semplicemente indimenticabili.

mercoledì 21 giugno 2017

Uova, zucchero, farina e un po' di vanillina

Semifreddo alla vaniglia variegato all'amarena racchiuso tra due biscotti Camporelli al cacao rivestito di granella di nocciole: un dolce fresco, invitante, delizioso.

Perché scegliere un dessert così?

Perché abbiamo preso la tradizione dei biscotti Camporelli, l'abbiamo condita con la fantasia e arricchita di piccoli dettagli di gusto. Perché abbiamo mescolato ingredienti di alta qualità. Perché è perfetto per una sera d'estate. Perché racchiude la sapienza della pasticceria in consistenze, sapori e profumi. Perché è fatto da noi, come tutte le nostre proposte dolci.

Nella cucina di Beer&ria vige la regola dell'home made. Cose semplici, genuine, sfiziose nella nostra ricerca continua di un'originalità fatta di #solocosebuone. Anche i dolci facciamo noi! Il nostro è un laboratorio perenne, una fucina di idee e innovazioni, un piccolo grande contenitore di passione e lavoro.

lunedì 19 giugno 2017

Grigliata arrotolata

La grigliata arrotolata è una specialità speciale di Beer&ria. Specialità speciale.
Non è solo un buon piatto originale. E' un'innovazione audace. Una sfida alla routine, alle solite realizzazioni, agli schemi di presentazione. Una ricetta che richiede tempo e amore ma alla quale ho scelto di dedicarmi con cura particolare perché alletta fantasia e palato.
La grigliata a fette cotta alla piastra! Quattro tagli di carne: reale di vitello che abbraccia, filetto di suino e poi petto di pollo avvolto con pancetta...Le erbe aromatiche fresche completano il tripudio di sapore e profumo. Con le nostre patate la grigliata arrotolata è un viaggio nel potere rigenerante della tavola e della cucina.

venerdì 16 giugno 2017

Il nostro vitello tonnato

Anche un classico come il vitello tonnato ha il marchio Beer&ria.
Intanto ci vuole la carne piemontese, quella buona del nostro fornitore di fiducia: magatello di fassone piemontese.
Poi la cottura giusta e la fetta sottile. Infine una vera e genuina salsa tonnata da tradizione, rigorosamente home made no maionese. La quantità di salsa la decidi e la spalmi tu!
La forza generosa del piatto sta nella sostanza consistente servita in versione fresca, ideale per le nostre bollenti atmosfere novaresi.
Buon appetito😋

giovedì 15 giugno 2017

Alternativi pure nelle INSALATONE

Naturalmente (in tutti i sensi) siamo alternativi anche nelle insalatone, in Beer&ria.
Intanto perché accogliamo e serviamo solo prodotti freschi e selezionati del territorio, poi perché il mio estro chef si misura in ricchi e sfiziosi abbinamenti.
Mi piace. Mi piace che anche un'insalatona sia un appuntamento del gusto. Mi piace che i sapori e i colori facciano viaggiare il piacere. Mi piace che il <piatto unico> possa essere davvero unico!
Questa che vedete è Se_mi Vuoi: filetti di tonno in olio EVO, patate, barbabietole, cetrioli e mix di semi della salute; emulsione con succo di limone e olio EVO. Si mangia già con gli occhi!
#solocosebuone

martedì 13 giugno 2017

Il nostro cous cous estivo

In Beer&ria interpretiamo il cous cous alla mia maniera, a zero asterischi e del territorio.
E' un trionfo di sapori e profumi che nella versione estiva prende ancora più colore e ricchezza.
Un cous cous alla nuaresa, un cous cous memorabile.
Pastina di farro integrale, zucchini, melanzane, peperoni, cipollotto rosso, aglio, prezzemolo, lauro, curry e peperoncino...con pollo alla piastra.
Felicemente unico, come tutti i piatti della nostra cucina genuina.

lunedì 12 giugno 2017

Cocktail made in Beer&ria

Dove si mangia bene si deve anche bere bene. 
Ideali per l'aperitivo o dopo cena, i cocktails made in Beer&ria sono buoni e belli. Una coccola in più, perché i nostri clienti sono la nostra passione.

sabato 10 giugno 2017

Tagliata non tagliata

Delicato taglio di Scottona Piemontese derivato dallo scamone. Nappato con salsa affumicata, cotto alla piastra e servito intero non scaloppato. Accompagnato dalle nostre patate.
Parlo di 500 grammi di polpa, parlo di carne Piemonte doc, parlo di un incontro per carnivori allenati, allettati da tanta succulenza, grati alle meraviglie del territorio, consapevoli della nostra scelta di qualità.
Venite a provarlo portando con voi una buona dose di appetito!

mercoledì 7 giugno 2017

Spunti...ni gastronomici

Gli Only you sono i micro spunti…ni di Beer&ria.
Sono nati perché nella mia filosofia di cucina vale normalmente la regola del piatto unico. Forti come siamo nelle carni piemontesi di alta qualità e generosi come siamo a dosare la quantità, il cliente deve potersi soddisfare con una porzione. Che sia una fassona surprise, una cotoletta, una pula star o un vitello tonnato, una scelta vale la cena.
Sostanzialmente ho rubato al fast food il concetto del ricco e abbondante menu proponendolo, naturalmente, in versione slow, genuina, estremamente creativa. Ecco perché Beer&ria è un’Osteria moderna, un locale del gusto, un ristorante a zero asterischi praticamente unico nel panorama gastronomico.
Così, osservando i clienti e valutando che le donne al massimo riuscivano a gradire ancora un dolce mentre gli uomini avrebbero giusto spiluccato qualcosa in più di salato nell’attesa del piatto sostanzioso…ho creato gli Only you.
Gli Only you sono spuntini, spunti…ni gastronomici.
Curati come ogni sezione del menu ma in proporzioni mignon. Cose sfiziose, bocconi prelibati che accompagnano o preparano il pasto principale.

Sono tanti, buoni per tutti i palati e le aspettative!

L'estate porta il nuovo menu

Giornate lunghe, sole splendente e nuovo menu. Già, la stagionalità innanzi tutto! Un menu a zero asterischi profuma di freschezza e genuinità.
Ormai l’avrete capito: #genuinoèfigo.

Ve lo presenterò un po’ alla volta, quanto basta per farvi venire l’acquolina in bocca due volte al giorno ogni giorno…per mangiare in allegria, pranzo e cena in Beer&ria!

lunedì 5 giugno 2017

Genuino è figo

#genuinoèfigo. Preparati anche tu a entrare nel mondo social di Beer&ria: non vogliamo clienti, vogliamo protagonisti!
L'hashtag giusto sarebbe noisiamodifferenti ma in fondo è la genuinità il nostro tarlo quindi puntiamo tutto su quello. Perché davvero la Cultura del cibo e del ristoro è figa, bisogna solo annusarla un attimo e poi diventa irresistibile. Come la nostra tavola. Come voi, amici che continuate a rallegrarci con la vostra presenza. Come i nostri selezionatissimi fornitori, veri spacciatori di bontà ad alto tasso di qualità.
#genuinoèfigo è anche il risultato di una combinazione. Una combinazione di cucina GENNIale ad esecuzione MANUale: menu a zero asterischi tutto home made, con la creatività di me medesimo al secolo Genni e del provetto lavoro di Manu all'anagrafe Manuel Campanella sous chef. Oh si la brigata al completo è composta di altri zelanti collaboratori: keep calm, un po' alla volta presenteremo anche loro.

venerdì 2 giugno 2017

TripAdvisor? NO, grazie!

NON VOGLIAMO ESSERE RACCOMANDATI SU TRIPADVISOR
Siamo lieti di accogliere le opinioni, le critiche, i suggerimenti, le lodi, che ci esprimete direttamente. Non riteniamo invece di alcuna utilità e attendibilità un sistema di recensioni da più parti e in più modi sbugiardato.
Vi ringraziamo per qualsiasi valutazione purché seria e onesta come il nostro lavoro!!!

Ci sono troppe cose che non possiamo condividere, di TripAdvisor. Molte sono purtroppo tristemente note: recensioni fasulle positive o negative a pagamento, assenza di controlli seri sull'identità dei recensori e quindi possibilità per chiunque -magari nascosto dietro un nickname- di infangare e insultare la fatica di albergatori, ristoratori, operatori di settore, gestione onnipotente che impedisce ai locali stessi di non stare nell'incivile arena o di difendersi legittimamente. C'è altro ma non vogliamo neanche annoiarvi con i dettagli.
Ci ridiamo su. Noi siamo genuini, come la nostra cucina, vogliamo dialogare davvero, con la clientela. #solocosebuone non è uno slogan, è il risultato di scelte e piaceri condivisi, condivisi da chi gradisce e da chi, con un appunto, ci aiuta a migliorare.
Ignoriamo TripAdvisor, non dobbiamo scalare una classifica ma soddisfare davvero la nostra clientela e ci teniamo moltissimo a farlo con la nostra lealtà, correttezza, passione. Guardiamoci negli occhi, sempre.


martedì 30 maggio 2017

ATTENZIONE all'hamburger

Nella cucina di Beer&ria non entrano surgelati e precotti, nulla è standard tutto è homemade. Genuino è figo. Questione di salute e palato, questione di cultura e stile. Noi siamo per la ristorazione quella vera, fatta di qualità e preparazione.
L’hamburger si trova ormai ovunque e nella maggior parte dei casi, non vi svelo nulla di nuovo, di genuino non ha granché.
Chiamateli dunque hamburger o svizzere ma mangiateli qui!
La nostra Svizzera la prepariamo noi con la scottona piemontese top quality della nostra rinomata macelleria di fiducia, la condiamo con la nostra ricetta segreta e la serviamo al piatto con crostone di pane imburrato o nel panino (fresco pure quello).
Signore e signori, vi aspettiamo a tavola.

sabato 27 maggio 2017

Roast-beef, quello serio

Dobbiamo sempre partire da lì, dalla qualità della carne. Non basta neppure alta, deve essere altissima. Noi lavoriamo carni piemontesi conosciute, accertate, praticamente top.
Poi ovviamente parliamo di cottura e di condimenti. E, infine, di originale presentazione. Sia chiaro però che quando parliamo di originale presentazione intendiamo personale e alternativa ma con un principio fondamentale: #lesslookmoretaste. A noi non interessa il piatto bello, noi vogliamo che sia buono. Se facciamo trottare la creatività è per uscire dai soliti schemi, per offrire ai vostri palati esperienze nuove e insolite, non per esibire qualche decoro.
Nonèbellociòcheèbelloèbellociòcheèbuono.

venerdì 26 maggio 2017

Il tatoo del sous chef

…Perché io ho un sous chef che la sua passione la porta pure tatuata su un braccio!
Piccolo e tosto, Manuel Campanella. Con dedizione ed entusiasmo la cucina sta diventando la sua seconda, ops…prima casa.
Questo è quello che capita ai cuochi per amore, a quelli che hanno voglia di lavorare bene, a quelli che danno il massimo. Questo è quello che capita quando hai energia e senso di responsabilità. Questo è quello che capita quando vuoi realizzare i tuoi sogni e per farlo affronti qualsiasi fatica. Questo è quello che capita quando cresci, impari, ti applichi, sudi e gioisci ogni giorno. Questo è quello che capita quando lavorando con testa, cuore e mani ti accorgi di stare bene. Questo è quello che capita quando credi nella filosofia di Beer&ria, un’osteria dove tutto è #homemade, dove la regola cui non si può transigere è #solocosebuone.

Genuino è figo e Manuel Campanella lo è.

Bravo ragazzo, sei fortissimo!

mercoledì 24 maggio 2017

Metti un pranzo in Beer&ria


Quando abbiamo pensato di aprire Beer&ria anche a pranzo mi sono posto qualche obiettivo di cucina.
-Il primo era la sfida del menu del giorno, sui principi della nostra filosofia della qualità, della freschezza, della stagionalità e della creatività.
-Il secondo era quello di offrire sempre una varietà di proposte ideali per soddisfare diversi palati.
-Il terzo era di proporre un pranzo snello, accessibile economicamente, ottimo per la pausa lavoro ma non standardizzato al ribasso. Questo è forse il punto più importante e in fondo li riassume tutti. A me l'idea di rinunciare alla mia concezione di cucina assolutamente non attrae quindi volevo un menu vario e ricco di bontà e inventiva per quanto con scelte meno elaborate e costose del serale. Non era facile, non è facile, non sarà mai facile. Vuol dire misurare ogni giorno la propria voglia di creare.
-Il quarto era accogliere una clientela che ha appetito e fretta lasciandole quel gusto in bocca che la inducesse a tornare, a provare la cena, a prendere quello con Beer&ria come un appuntamento irrinunciabile.
I risultati sono ottimi e ne sono felice. Voglio però diventino addirittura eccellenti.
Tu non hai ancora pranzato in Beer&ria?
Prova. La nostra cucina del conforto, il nostro spirito del ristoro, la cibo-terapia di #solocosebuone è un marchio esclusivo. 
Tutto home made. E tutto pensato ispirandosi alla genuina ricchezza del territorio, al piacere di accostamenti originali, alla combinazione tra gusto e scelta nutritiva equilibrata.
E' faticoso, ricominciare ogni giorno da zero. Eppure è straordinariamente stimolante e appagante.
Nei piatti goduti e ripuliti trovo il gradimento e quindi la mia più grande soddisfazione.
Nei sapori, nei colori, nelle formulazioni inconsuete trovo conferme. Conferme di piacere, conferme di evoluzione.

Non esistono veri cuochi che non amino, smisuratamente, l'adrenalina da trionfo culinario. E io, lo confesso, sono un vero cuoco.

lunedì 22 maggio 2017

La mia idea di bontà

Vedete un comune piatto di verdure?
Invece questo è un piatto di verdure del nostro ortolano di fiducia, uno che ama la terra e i suoi frutti, uno che fa bene il suo lavoro, uno che crede nella genuinità, uno che ha fatto della qualità e delle scelte di salute uno stile di vita.
Quella che arriva nella mia cucina è solo verdura di stagione del territorio non trattata e coltivata con vera passione. Questo è quello che voglio. Questo è quello in cui credo. Questo è quello che servo.

E per questo, solo per questo, posso permettermi di cuocere e presentare le patate con la buccia, tanto per fare un esempio illuminante!
#solocosebuone

sabato 20 maggio 2017

PowerCombo al COTOLETTA DAY

DJ o musica live? La risposta è PowerCombo, energia pura e trasversale.
Qualcuno ha molto sentito parlare di loro, qualcuno ne parlerà da domani.
I PowerCombo saranno il frizzante sottofondo del COTOLETTA DAY.
Fabio Chirico al Djembè Aldo Geddo al Basso


Loro sono un duo provetto e scatenato, loro sono festa, loro sono surf tra i generi, loro sono PowerCombo…e noi siamo quelli del COTOLETTA DAY no stop 11-24 domenica 21 maggio.

giovedì 18 maggio 2017

COTOLETTA DAY anche per VEGETARIANI

Ecco a voi VEGGIE, la COTOLETTA VEGETARIANA per i vegetariani che vorranno onorare il COTOLETTA DAY di domenica 21 maggio no stop dalle 11 alle 24.
Non ci sono più scuse...tutti in Beer&ria!
Novara, Via Andrea Costa, l'Osteria della cucina genuina #solocosebuone.

mercoledì 17 maggio 2017

E' qui la festa!

Vuoi festeggiare il compleanno, una cena di squadra, una ricorrenza?
Beer&ria è la tua osteria dell’allegria. Perfetta per coppie, famiglie, amici, gruppi. Prenota e troverai l’atmosfera giusta. Concorda il menu o opta per una libera scelta alla carta. Ci pensiamo noi a farti fare una squisita figura con la nostra carrellata di #solocosebuone home made. 
Ogni dettaglio al posto giusto. 

martedì 16 maggio 2017

Sorbetti di stagione

Al nostro sorbetto alla mela verde abbiamo aggiunto il sorbetto alla fragola e il sorbetto al melone!
Finalmente la primavera è esplosa nelle sue note calde e un buon, fresco dessert è perfetto. Ci piacciono, queste declinazioni di colore. Sono una ventata di allegria gustosa, molto gustosa.

Come sempre parliamo di home made quindi di frutta fresca, nessun preparato! Provare per credere.

venerdì 12 maggio 2017

Scorci di Beer&ria

Questa, ad onta del nome, non è una Birreria. Forse ne trasmette un pochino le ispirazioni easy, nella sua formula aperta alla ristorazione quanto a una sosta più frugale con apericena o aperitivo. 
Dovremmo però chiamarci Host&ria, sarebbe più nelle nostre corde.
La nostra idea del ristoro e del conforto, la cibo terapia, l’ambiente accogliente, sono quelle di un’osteria in chiave moderna.
Solo cibo genuino in un menu a zero asterischi ovvero senza surgelati e cibi confezionati e precotti.
Uno stile rustico ma ricercato che unisca alla semplicità la cura di ogni dettaglio.
I colori morbidi, tenui, chiari ma avvolgenti.
I tavoli, in legno e marmo, ad esaltare una scelta di qualità e di impatto naturale e forte.
Tanti piccoli particolari che sono la personalità del locale. Come i cuori che campeggiano qua e là, simbolo della passione e del sentimento ai quali Beer&ria si ispira.
Host&ria metterebbe ancora più al centro l’ospite, anzi l’Ospite, con la O maiuscola come tutti i Clienti che ci onoriamo di avere.
Tavoli con panche o con sedie, varie fogge e misure, buoni per coppie, piccoli gruppi o grandi compagnie.
L’angolo dell’Affetto in cui BettyTheBoss dispensa affettati e formaggi, eccellenze del nostro territorio.

Il nostro adorato cortiletto impreziosito da piante e lampade. 

Una ricca scelta di birra, vini e liquori, dal nostro bancone ad angolo.

Il nostro prezioso angolino del pane e dei dolci.
Fiori e quadri per rallegrare l'ambiente.
Una piccola carrellata di immagini, scorci di Beer&ria: per chi non è mai venuto a trovarci, per chi ci è stato e gradisce cogliere il guizzo di un ricordo.

Scorci di un luogo di cucina e tavola, un luogo dai sapori preziosi e dalle tradizioni rimaneggiate con creatività.